Macaroni met hamblokjes.
Ingrediënten
- 300 g macaroni
- 150 g gekookte ham (in blokjes)
- 1 ui (fijngehakt)
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels ketjap manis (zoete sojasaus)
- 1 eetlepel olie (voor het bakken)
- 1 rode paprika (in blokjes)
- 100 g doperwten (diepvries of vers)
- 1 theelepel sambal oelek (optioneel, voor extra pit)
- Zout en peper naar smaak
- 2 lente-uitjes (in ringetjes)
Bereidingswijze
- Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten water. Giet af en zet opzij.
- Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg de blokjes ham en paprika toe aan de pan en bak dit gedurende 5 minuten totdat de paprika zacht is.
- Voeg de doperwten toe en bak nog eens 2 minuten mee.
- Voeg de gekookte macaroni toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.
- Giet de ketjap manis en sambal oelek (indien gebruikt) over de macaroni en roer alles goed door. Breng op smaak met zout en peper.
- Laat het geheel nog een paar minuten op het vuur staan zodat alles goed warm is en de smaken zich kunnen vermengen.
- Garneer met de ringetjes lente-ui voor het serveren.
Tip
Serveer de Macaroni met Ham en Ketjap warm. Dit gerecht is heerlijk als een snelle maaltijd en kan ook goed worden aangevuld met een frisse salade. Geniet van de rijke smaken van de ketjap en de hartige ham!